{"id":3040,"date":"2026-04-08T11:46:31","date_gmt":"2026-04-08T11:46:31","guid":{"rendered":"https:\/\/carlosdnutri.com\/blog\/que-comer-antes-carrera\/"},"modified":"2026-04-08T11:46:31","modified_gmt":"2026-04-08T11:46:31","slug":"que-comer-antes-carrera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/carlosdnutri.com\/blog\/que-comer-antes-carrera\/","title":{"rendered":"Qu\u00e9 comer antes de una carrera: rendimiento sin problemas digestivos"},"content":{"rendered":"<p>[et_pb_section fb_built=\u00bb1&#8243; admin_label=\u00bbHeader\u00bb _builder_version=\u00bb4.16&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb||-102px|||\u00bb custom_padding=\u00bb6px|||||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.16&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_padding=\u00bb||||false|false\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4&#8243; _builder_version=\u00bb4.16&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.27.5&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb header_font=\u00bbAbaya negrita||||||||\u00bb header_text_color=\u00bb#003E51&#8243; header_font_size=\u00bb72px\u00bb header_line_height=\u00bb1.1em\u00bb header_2_font=\u00bbRoboto|700||on|||||\u00bb header_2_text_color=\u00bbrgba(44,44,44,0.5)\u00bb header_2_font_size=\u00bb12px\u00bb header_2_letter_spacing=\u00bb1px\u00bb header_2_line_height=\u00bb1.3em\u00bb text_orientation=\u00bbcenter\u00bb text_font_size_tablet=\u00bb\u00bb text_font_size_phone=\u00bb\u00bb text_font_size_last_edited=\u00bbon|desktop\u00bb header_font_size_tablet=\u00bb44px\u00bb header_font_size_phone=\u00bb32px\u00bb header_font_size_last_edited=\u00bbon|phone\u00bb locked=\u00bboff\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n<h1><span>Qu\u00e9 comer antes de una carrera: rendimiento sin problemas digestivos<\/span><\/h1>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_button button_url=\u00bbhttps:\/\/www.doctoralia.es\/carlos-mudarra-lujan\/dietista-nutricionista\/zaragoza\u00bb button_text=\u00bb\u00a1Pide cita en Hospital La Salud!\u00bb button_alignment=\u00bbcenter\u00bb _builder_version=\u00bb4.27.5&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_button=\u00bbon\u00bb button_text_size=\u00bb12px\u00bb button_text_color=\u00bb#FFFFFF\u00bb button_bg_color=\u00bb#7F8BF4&#8243; button_border_width=\u00bb0px\u00bb button_border_radius=\u00bb100px\u00bb button_letter_spacing=\u00bb1px\u00bb button_font=\u00bb|700||on|||||\u00bb button_icon=\u00bb&#x24;||divi||400&#8243; button_icon_color=\u00bb#2B2B2B\u00bb button_on_hover=\u00bboff\u00bb custom_margin=\u00bb||||false|false\u00bb custom_padding=\u00bb15px|40px|15px|30px|true|false\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_button][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=\u00bb1&#8243; admin_label=\u00bbContent\u00bb _builder_version=\u00bb4.27.5&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb||-87px|||\u00bb locked=\u00bboff\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.27.6&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb max_width=\u00bb800px\u00bb module_alignment=\u00bbcenter\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4&#8243; _builder_version=\u00bb4.16&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.27.6&#8243; _module_preset=\u00bbfb3d65bf-a8b3-4897-95f4-4b2325e4d896&#8243; text_text_color=\u00bb#0a0a0a\u00bb text_font_size=\u00bb16px\u00bb text_line_height=\u00bb1.8em\u00bb link_text_color=\u00bb#7F8BF4&#8243; header_2_font=\u00bb|700|||||||\u00bb header_2_font_size=\u00bb16px\u00bb header_2_line_height=\u00bb1.3em\u00bb header_3_font=\u00bb|700|||||||\u00bb header_3_font_size=\u00bb16px\u00bb header_3_line_height=\u00bb1.3em\u00bb text_font_size_tablet=\u00bb15px\u00bb text_font_size_phone=\u00bb14px\u00bb text_font_size_last_edited=\u00bbon|phone\u00bb locked=\u00bboff\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n<p data-path-to-node=\"6\" style=\"text-align: justify;\">Llega el mes de abril y con \u00e9l, el pico de la temporada de asfalto y monta\u00f1a. Las medias maratones, los 10K y los trails de primavera ya est\u00e1n aqu\u00ed. Despu\u00e9s de meses de entrenamientos duros y madrugones, llega el momento de la verdad. Pero hay un miedo que persigue a casi cualquier corredor en la l\u00ednea de salida: las molestias digestivas al correr. Una mala digesti\u00f3n, la pesadez o un retortij\u00f3n inoportuno pueden tirar por la borda toda tu preparaci\u00f3n. Por eso, saber qu\u00e9 comer antes de una carrera es tan importante como el propio entrenamiento.<\/p>\n<p data-path-to-node=\"6\" style=\"text-align: justify;\">El mayor error que veo siempre desde la consulta de nutrici\u00f3n deportiva antes de una competici\u00f3n es atiborrarse a pasta la noche anterior sin tener en cuenta si tu sistema digestivo est\u00e1 acostumbrado. Tambi\u00e9n es frecuente que los pacientes busquen en Google o le pregunten a la IA por un desayuno antes de correr la competici\u00f3n, y el resultado son comidas que no son realistas para la persona. Tu cuerpo no entiende de f\u00f3rmulas matem\u00e1ticas. El objetivo es llenar los dep\u00f3sitos de energ\u00eda (<strong>gluc\u00f3geno<\/strong>) sin generar molestias digestivas.<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\"><\/ul>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.27.6&#8243; _module_preset=\u00bbfb3d65bf-a8b3-4897-95f4-4b2325e4d896&#8243; text_text_color=\u00bb#0a0a0a\u00bb text_font_size=\u00bb16px\u00bb text_line_height=\u00bb1.8em\u00bb link_text_color=\u00bb#7F8BF4&#8243; header_2_font=\u00bb|700|||||||\u00bb header_2_font_size=\u00bb16px\u00bb header_2_line_height=\u00bb1.3em\u00bb header_3_font=\u00bb|700|||||||\u00bb header_3_font_size=\u00bb16px\u00bb header_3_line_height=\u00bb1.3em\u00bb text_font_size_tablet=\u00bb15px\u00bb text_font_size_phone=\u00bb14px\u00bb text_font_size_last_edited=\u00bbon|phone\u00bb locked=\u00bboff\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span>La noche anterior: la verdadera carga de energ\u00eda<\/span><\/h2>\n<p data-path-to-node=\"13\" style=\"text-align: justify;\">El desayuno del d\u00eda de la prueba es importante, pero la cena de la noche anterior es esencial. Durante la cena, debemos rellenar esos dep\u00f3sitos de gluc\u00f3geno sin saturar el sistema digestivo para poder descansar bien. Para esta cena, la recomendaci\u00f3n b\u00e1sica es una cena <b data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"36\">baja en fibra y en grasa,<\/b> y m\u00e1s importante todav\u00eda, <strong>sin<\/strong><b data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"36\"> experimentos<\/b>, todo lo que hagamos los d\u00edas previos a la carrera lo tenemos que haber probado antes. Aqu\u00ed tienes ejemplos de cenas:<\/p>\n<ul>\n<li data-path-to-node=\"13\" style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 16px;\">Pur\u00e9 de patata o boniato asado (al estar cocinados y triturados, la digesti\u00f3n es facil\u00edsima) acompa\u00f1ado de un lomo de pescado blanco al horno (como la merluza o el bacalao).<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 16px;\">Arroz blanco (mejor que el integral para evitar exceso de fibra) con pechuga de pollo a la plancha y una porci\u00f3n peque\u00f1a de calabac\u00edn pelado y bien cocido.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><b data-path-to-node=\"16,2,0\" data-index-in-node=\"0\" style=\"font-size: 16px; text-align: left;\"><\/b><\/p>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.27.6&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb-50px||||false|false\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4&#8243; _builder_version=\u00bb4.27.6&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/carlosdnutri.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Diseno_sin_titulo-2-removebg-preview.webp\u00bb alt=\u00bbExclamaci\u00f3n\u00bb title_text=\u00bbDise\u00f1o_sin_t\u00edtulo-2-removebg-preview\u00bb _builder_version=\u00bb4.27.6&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb z_index=\u00bb500&#8243; width=\u00bb6%\u00bb width_tablet=\u00bb9%\u00bb width_phone=\u00bb14%\u00bb width_last_edited=\u00bbon|tablet\u00bb module_alignment=\u00bbright\u00bb custom_margin=\u00bb||-20px||false|false\u00bb custom_padding=\u00bb|0px||0px|false|false\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.27.6&#8243; _module_preset=\u00bbfb3d65bf-a8b3-4897-95f4-4b2325e4d896&#8243; text_text_color=\u00bb#0a0a0a\u00bb text_font_size=\u00bb16px\u00bb text_line_height=\u00bb1.8em\u00bb link_text_color=\u00bb#7F8BF4&#8243; header_2_font=\u00bb|700|||||||\u00bb header_2_font_size=\u00bb16px\u00bb header_2_line_height=\u00bb1.3em\u00bb header_3_font=\u00bb|700|||||||\u00bb header_3_font_size=\u00bb16px\u00bb header_3_line_height=\u00bb1.3em\u00bb background_color=\u00bb#C5C9EF\u00bb custom_margin=\u00bb||||false|false\u00bb custom_padding=\u00bb10px|10px|10px|10px|false|false\u00bb text_font_size_tablet=\u00bb15px\u00bb text_font_size_phone=\u00bb14px\u00bb text_font_size_last_edited=\u00bbon|phone\u00bb border_radii=\u00bbon|4px|4px|4px|4px\u00bb locked=\u00bboff\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n<p><strong>Lo que debes evitar: legumbres, verduras crudas o cruc\u00edferas (br\u00f3coli, coliflor), cereales integrales, fritos, salsas grasas y picantes, carnes grasas&#8230;<\/strong><\/p>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.27.6&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4&#8243; _builder_version=\u00bb4.27.6&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.27.6&#8243; _module_preset=\u00bbfb3d65bf-a8b3-4897-95f4-4b2325e4d896&#8243; text_text_color=\u00bb#0a0a0a\u00bb text_font_size=\u00bb16px\u00bb text_line_height=\u00bb1.8em\u00bb link_text_color=\u00bb#7F8BF4&#8243; header_2_font=\u00bb|700|||||||\u00bb header_2_font_size=\u00bb16px\u00bb header_2_line_height=\u00bb1.3em\u00bb header_3_font=\u00bb|700|||||||\u00bb header_3_font_size=\u00bb16px\u00bb header_3_line_height=\u00bb1.3em\u00bb text_font_size_tablet=\u00bb15px\u00bb text_font_size_phone=\u00bb14px\u00bb text_font_size_last_edited=\u00bbon|phone\u00bb locked=\u00bboff\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span>Qu\u00e9 comer antes de la carrera<\/span><\/h2>\n<p data-path-to-node=\"1\" style=\"text-align: justify;\">El objetivo del desayuno, que idealmente debes hacer entre <b data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"79\">2 y 3 horas antes<\/b> del disparo de salida, es darle a tu cuerpo la \u00faltima chispa de energ\u00eda y evitar la sensaci\u00f3n de est\u00f3mago vac\u00edo, pero sin hacer trabajar de m\u00e1s a tu sistema digestivo.<\/p>\n<p data-path-to-node=\"2\" style=\"text-align: justify;\">A estas alturas de la temporada y tras meses de entrenamiento, ya deber\u00edas tener clar\u00edsimo qu\u00e9 alimentos te sientan bien. <strong>N<\/strong><b data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"198\">unca, bajo ning\u00fan concepto, pruebes nada nuevo el d\u00eda de la prueba.<\/b> Todo lo que desayunes hoy debe estar m\u00e1s que testado en tus tiradas largas. Como recomendaci\u00f3n general para esta comida pre-carrera, busca hidratos de f\u00e1cil asimilaci\u00f3n. Algunos ejemplos:<\/p>\n<ul>\n<li data-path-to-node=\"2\" style=\"text-align: justify;\">Un taz\u00f3n de gachas de avena bien con pl\u00e1tano muy maduro y un toque de canela.<\/li>\n<li data-path-to-node=\"2\" style=\"text-align: justify;\">Un bol de crema de arroz con un chorrito de miel o mermelada.<\/li>\n<li data-path-to-node=\"2\" style=\"text-align: justify;\">Un par de tostadas de pan blanco con pl\u00e1tano en rodajas y un hilo de miel.<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=\u00bb3_5,2_5&#8243; custom_padding_last_edited=\u00bbon|phone\u00bb _builder_version=\u00bb4.27.5&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb background_color=\u00bb#002E3F\u00bb overflow-x=\u00bbvisible\u00bb overflow-y=\u00bbvisible\u00bb custom_margin=\u00bb||||false|false\u00bb custom_padding=\u00bb|49px||49px|false|true\u00bb custom_padding_tablet=\u00bb|30px||30px|false|true\u00bb custom_padding_phone=\u00bb|20px||20px|false|true\u00bb border_radii=\u00bboff|20px|20px|30px|20px\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb3_5&#8243; _builder_version=\u00bb4.16&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_padding=\u00bb70px||||false|false\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.27.5&#8243; _module_preset=\u00bb1da4c4f2-8e53-4788-a9f5-4d073216150a\u00bb header_2_font=\u00bbAbaya seminegrita||||||||\u00bb header_2_text_color=\u00bb#FFFFFF\u00bb header_2_font_size=\u00bb62px\u00bb header_2_line_height=\u00bb1.1em\u00bb header_2_font_size_tablet=\u00bb34px\u00bb header_2_font_size_phone=\u00bb24px\u00bb header_2_font_size_last_edited=\u00bbon|phone\u00bb locked=\u00bboff\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n<h2>\u00bfNecesitas ayuda con tu preparaci\u00f3n?<\/h2>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_button button_url=\u00bbhttps:\/\/www.doctoralia.es\/carlos-mudarra-lujan\/dietista-nutricionista\/zaragoza\u00bb button_text=\u00bb\u00a1Pide cita en Hospital La Salud!\u00bb button_alignment=\u00bbleft\u00bb _builder_version=\u00bb4.27.5&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_button=\u00bbon\u00bb button_text_size=\u00bb12px\u00bb button_text_color=\u00bb#FFFFFF\u00bb button_bg_color=\u00bb#7F8BF4&#8243; button_border_width=\u00bb0px\u00bb button_border_radius=\u00bb100px\u00bb button_letter_spacing=\u00bb1px\u00bb button_font=\u00bb|700||on|||||\u00bb button_icon=\u00bb&#x24;||divi||400&#8243; button_icon_color=\u00bb#2B2B2B\u00bb button_on_hover=\u00bboff\u00bb custom_margin=\u00bb||||false|false\u00bb custom_padding=\u00bb15px|40px|15px|30px|true|false\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_button][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb2_5&#8243; _builder_version=\u00bb4.16&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/carlosdnutri.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Carlos-Mudarra-Nutricionista-Digestivo-y-Deportivo-en-Valencia.webp\u00bb alt=\u00bbNutricionista Valencia\u00bb title_text=\u00bbCarlos Mudarra Nutricionista Digestivo y Deportivo en Valencia\u00bb align=\u00bbcenter\u00bb _builder_version=\u00bb4.27.5&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb width=\u00bb100%\u00bb max_height=\u00bb440px\u00bb custom_margin=\u00bb||||false|false\u00bb custom_margin_tablet=\u00bb0px||||false|false\u00bb custom_margin_phone=\u00bb\u00bb custom_margin_last_edited=\u00bbon|tablet\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n<span class=\"et_bloom_bottom_trigger\"><\/span>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Qu\u00e9 comer antes de una carrera: rendimiento sin problemas digestivosLlega el mes de abril y con \u00e9l, el pico de la temporada de asfalto y monta\u00f1a. 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