{"id":3041,"date":"2026-02-22T19:55:19","date_gmt":"2026-02-22T19:55:19","guid":{"rendered":"https:\/\/carlosdnutri.com\/blog\/alimentacion-lesiones-cirugias\/"},"modified":"2026-02-22T19:55:19","modified_gmt":"2026-02-22T19:55:19","slug":"alimentacion-lesiones-cirugias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/carlosdnutri.com\/blog\/alimentacion-lesiones-cirugias\/","title":{"rendered":"Alimentaci\u00f3n en lesiones y cirug\u00edas"},"content":{"rendered":"

[et_pb_section fb_built=\u00bb1″ admin_label=\u00bbHeader\u00bb _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb||-102px|||\u00bb custom_padding=\u00bb6px|||||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_padding=\u00bb||||false|false\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4″ _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.27.5″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb header_font=\u00bbAbaya negrita||||||||\u00bb header_text_color=\u00bb#003E51″ header_font_size=\u00bb72px\u00bb header_line_height=\u00bb1.1em\u00bb header_2_font=\u00bbRoboto|700||on|||||\u00bb header_2_text_color=\u00bbrgba(44,44,44,0.5)\u00bb header_2_font_size=\u00bb12px\u00bb header_2_letter_spacing=\u00bb1px\u00bb header_2_line_height=\u00bb1.3em\u00bb text_orientation=\u00bbcenter\u00bb text_font_size_tablet=\u00bb\u00bb text_font_size_phone=\u00bb\u00bb text_font_size_last_edited=\u00bbon|desktop\u00bb header_font_size_tablet=\u00bb44px\u00bb header_font_size_phone=\u00bb32px\u00bb header_font_size_last_edited=\u00bbon|phone\u00bb locked=\u00bboff\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n

Alimentaci\u00f3n en lesiones y cirug\u00edas<\/span><\/h1>\n

[\/et_pb_text][et_pb_button button_url=\u00bbhttps:\/\/www.doctoralia.es\/carlos-mudarra-lujan\/dietista-nutricionista\/zaragoza\u00bb button_text=\u00bb\u00a1Pide cita en Hospital La Salud!\u00bb button_alignment=\u00bbcenter\u00bb _builder_version=\u00bb4.27.5″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_button=\u00bbon\u00bb button_text_size=\u00bb12px\u00bb button_text_color=\u00bb#FFFFFF\u00bb button_bg_color=\u00bb#7F8BF4″ button_border_width=\u00bb0px\u00bb button_border_radius=\u00bb100px\u00bb button_letter_spacing=\u00bb1px\u00bb button_font=\u00bb|700||on|||||\u00bb button_icon=\u00bb$||divi||400″ button_icon_color=\u00bb#2B2B2B\u00bb button_on_hover=\u00bboff\u00bb custom_margin=\u00bb||||false|false\u00bb custom_padding=\u00bb15px|40px|15px|30px|true|false\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_button][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=\u00bb1″ admin_label=\u00bbContent\u00bb _builder_version=\u00bb4.27.5″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb||-87px|||\u00bb locked=\u00bboff\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.27.5″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb max_width=\u00bb800px\u00bb module_alignment=\u00bbcenter\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4″ _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.27.5″ _module_preset=\u00bbfb3d65bf-a8b3-4897-95f4-4b2325e4d896″ text_text_color=\u00bb#0a0a0a\u00bb text_font_size=\u00bb16px\u00bb text_line_height=\u00bb1.8em\u00bb link_text_color=\u00bb#7F8BF4″ header_2_font=\u00bb|700|||||||\u00bb header_2_font_size=\u00bb16px\u00bb header_2_line_height=\u00bb1.3em\u00bb header_3_font=\u00bb|700|||||||\u00bb header_3_font_size=\u00bb16px\u00bb header_3_line_height=\u00bb1.3em\u00bb text_font_size_tablet=\u00bb15px\u00bb text_font_size_phone=\u00bb14px\u00bb text_font_size_last_edited=\u00bbon|phone\u00bb locked=\u00bboff\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 pasa en nuestro cuerpo cuando tenemos una lesi\u00f3n o pasamos por una cirug\u00eda?<\/h2>\n

Cuando sufrimos una lesi\u00f3n o nos sometemos a una cirug\u00eda, es muy habitual que dejemos de movernos tanto como antes. Al reducir la actividad f\u00edsica, los m\u00fasculos se usan menos, y eso hace que empiecen a debilitarse y a atrofiarse. A esto se le llama p\u00e9rdida de masa muscular.<\/p>\n

Adem\u00e1s, despu\u00e9s de una cirug\u00eda el organismo suele inflamarse y necesita m\u00e1s energ\u00eda (calor\u00edas) para poder recuperarse. Si no adaptamos bien la alimentaci\u00f3n durante este periodo, podemos perder a\u00fan m\u00e1s m\u00fasculo e incluso ganar algo de grasa, lo cual no es lo ideal, especialmente si queremos tener una recuperaci\u00f3n r\u00e1pida y de calidad.<\/p>\n

    <\/ul>\n

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    \u00bfPor qu\u00e9 es tan importante cuidar la alimentaci\u00f3n en estos momentos?<\/h2>\n

    Comer bien tras una lesi\u00f3n o una cirug\u00eda es clave para mantener el m\u00fasculo y favorecer su recuperaci\u00f3n<\/span>. Aunque es normal perder algo de masa muscular en estos casos, una buena alimentaci\u00f3n puede ayudar a que esta p\u00e9rdida sea mucho menor.<\/p>\n

    Si no se ajusta bien la alimentaci\u00f3n:<\/p>\n

      \n
    • \n
        \n
      • Se pierde m\u00e1s m\u00fasculo.<\/li>\n
      • Se puede ganar grasa, ya que al movernos menos nuestro cuerpo no quema tanta energ\u00eda.<\/li>\n
      • La recuperaci\u00f3n se hace m\u00e1s lenta.<\/li>\n
      • Podemos sentirnos m\u00e1s d\u00e9biles y con menos movilidad, algo es especialmente preocupante en personas mayores.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n

        [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.27.5″ _module_preset=\u00bbfb3d65bf-a8b3-4897-95f4-4b2325e4d896″ text_text_color=\u00bb#0a0a0a\u00bb text_font_size=\u00bb16px\u00bb text_line_height=\u00bb1.8em\u00bb link_text_color=\u00bb#7F8BF4″ header_2_font=\u00bb|700|||||||\u00bb header_2_font_size=\u00bb16px\u00bb header_2_line_height=\u00bb1.3em\u00bb header_3_font=\u00bb|700|||||||\u00bb header_3_font_size=\u00bb16px\u00bb header_3_line_height=\u00bb1.3em\u00bb text_font_size_tablet=\u00bb15px\u00bb text_font_size_phone=\u00bb14px\u00bb text_font_size_last_edited=\u00bbon|phone\u00bb locked=\u00bboff\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n

        \u00bfQu\u00e9 comer tras una lesi\u00f3n o cirug\u00eda para recuperarte mejor?<\/h2>\n

        Despu\u00e9s de una cirug\u00eda o una lesi\u00f3n importante, nuestro organismo necesita m\u00e1s energ\u00eda para mantenerse y para curarse. Si no se aumentan un poco las calor\u00edas, el organismo empieza a usar sus propios tejidos (como el m\u00fasculo) como fuente de energ\u00eda, lo que provoca p\u00e9rdida de masa muscular.<\/p>\n

        Adem\u00e1s, las prote\u00ednas juegan un papel fundamental en este proceso. Son como los \u201cladrillos\u201d que necesitamos para reparar tejidos y reconstruir el m\u00fasculo perdido. Por eso, es importante asegurarse de que en todas las comidas del d\u00eda haya una buena fuente de prote\u00ednas.<\/p>\n

        Alimentos ricos en prote\u00ednas:<\/p>\n

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        • \n
            \n
          • Carnes (pollo, ternera, cerdo\u2026)<\/li>\n
          • Pescados y mariscos<\/li>\n
          • Huevos<\/li>\n
          • L\u00e1cteos (leche, yogur, queso\u2026)<\/li>\n
          • Legumbres (lentejas, garbanzos, alubias\u2026)<\/li>\n
          • Frutos secos y semillas<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n

            No le tengas miedo a los carbohidratos. Es com\u00fan pensar que como no te mueves, debes quitar los hidratos de carbono por completo. Sin embargo, los carbohidratos complejos (como la patata, el boniato, la avena o el arroz) son la gasolina que tu cuerpo necesita para tener la energ\u00eda suficiente para reconstruir el m\u00fasculo y los tejidos. Por otra parte, para que todos esos nutrientes y prote\u00ednas lleguen a la zona lesionada y las cicatrices sanen correctamente, tu sangre necesita fluir bien. Mantener una buena hidrataci\u00f3n bebiendo suficiente agua es innegociable en cualquier proceso de curaci\u00f3n.<\/p>\n

            No se trata de comer el doble de comida, sino de elegir bien qu\u00e9 alimentos se incluyen y en qu\u00e9 cantidades. Por eso es muy recomendable que un dietista-nutricionista personalice la pauta alimentaria, teniendo en cuenta:<\/p>\n

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              • Edad<\/li>\n
              • Peso<\/li>\n
              • Nivel de actividad<\/li>\n
              • Tipo de lesi\u00f3n o cirug\u00eda<\/li>\n
              • Objetivo de la recuperaci\u00f3n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n

                Adem\u00e1s, despu\u00e9s de una cirug\u00eda o lesi\u00f3n, el organismo se inflama de forma natural como parte del proceso de curaci\u00f3n. Para ayudar a que esta inflamaci\u00f3n disminuya de forma m\u00e1s r\u00e1pida, es importante incluir <\/span>alimentos antiinflamatorios y antioxidantes<\/span>, como:<\/p>\n

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                • \n
                    \n
                  • Frutas frescas (especialmente frutos rojos, c\u00edtricos, manzana\u2026)<\/li>\n
                  • Verduras variadas (mejor si son de colores vivos: espinacas, pimientos, br\u00f3coli\u2026)<\/li>\n
                  • Legumbres<\/li>\n
                  • Frutos secos y semillas (nueces, almendras, ch\u00eda, lino\u2026)<\/li>\n
                  • Grasas saludables y Omega 3 <\/b>(salm\u00f3n, sardinas, caballa, aceite de oliva virgen extra, aguacate…)<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n

                    Estos alimentos tambi\u00e9n aportan muchas vitaminas, minerales y fibra, que son esenciales para el sistema inmune y para sentirse con m\u00e1s energ\u00eda durante el proceso de recuperaci\u00f3n.<\/p>\n

                    [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.27.5″ _module_preset=\u00bbfb3d65bf-a8b3-4897-95f4-4b2325e4d896″ text_text_color=\u00bb#0a0a0a\u00bb text_font_size=\u00bb16px\u00bb text_line_height=\u00bb1.8em\u00bb link_text_color=\u00bb#7F8BF4″ header_2_font=\u00bb|700|||||||\u00bb header_2_font_size=\u00bb16px\u00bb header_2_line_height=\u00bb1.3em\u00bb header_3_font=\u00bb|700|||||||\u00bb header_3_font_size=\u00bb16px\u00bb header_3_line_height=\u00bb1.3em\u00bb text_font_size_tablet=\u00bb15px\u00bb text_font_size_phone=\u00bb14px\u00bb text_font_size_last_edited=\u00bbon|phone\u00bb locked=\u00bboff\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n

                    \u00bfQu\u00e9 comer tras una lesi\u00f3n o cirug\u00eda para recuperarte mejor?<\/h2>\n

                    Despu\u00e9s de una cirug\u00eda o una lesi\u00f3n importante, el cuerpo necesita m\u00e1s energ\u00eda para mantenerse y para curarse. Si no se aumentan un poco las calor\u00edas, el cuerpo empieza a usar sus propios tejidos (como el m\u00fasculo) como fuente de energ\u00eda, lo que provoca p\u00e9rdida de masa muscular.<\/p>\n

                    Adem\u00e1s, las prote\u00ednas juegan un papel fundamental en este proceso. Son como los \u201cladrillos\u201d que el cuerpo necesita para reparar tejidos y reconstruir el m\u00fasculo perdido. Por eso, es importante asegurarse de que en todas las comidas del d\u00eda haya una buena fuente de prote\u00ednas.<\/p>\n

                    Alimentos ricos en prote\u00ednas:<\/p>\n

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                      • Carnes (pollo, ternera, cerdo\u2026)<\/li>\n
                      • Pescados y mariscos<\/li>\n
                      • Huevos<\/li>\n
                      • L\u00e1cteos (leche, yogur, queso\u2026)<\/li>\n
                      • Legumbres (lentejas, garbanzos, alubias\u2026)<\/li>\n
                      • Frutos secos y semillas<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n

                        No le tengas miedo a los carbohidratos. Es com\u00fan pensar que como no te mueves, debes quitar los hidratos por completo. Sin embargo, los carbohidratos complejos (como la patata, el boniato, la avena o el arroz) son la gasolina que tu cuerpo necesita para tener la energ\u00eda suficiente para reconstruir el m\u00fasculo y los tejidos. Por otra parte, para que todos esos nutrientes y prote\u00ednas lleguen a la zona lesionada y las cicatrices sanen correctamente, tu sangre necesita fluir bien. Mantener una buena hidrataci\u00f3n bebiendo suficiente agua es innegociable en cualquier proceso de curaci\u00f3n.<\/p>\n

                        No se trata de comer el doble de comida, sino de elegir bien qu\u00e9 alimentos se incluyen y en qu\u00e9 cantidades. Por eso es muy recomendable que un dietista-nutricionista personalice la pauta alimentaria, teniendo en cuenta:<\/p>\n

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                          • Peso<\/li>\n
                          • Nivel de actividad<\/li>\n
                          • Tipo de lesi\u00f3n o cirug\u00eda<\/li>\n
                          • Objetivo de la recuperaci\u00f3n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n

                            Adem\u00e1s, despu\u00e9s de una cirug\u00eda o lesi\u00f3n, el cuerpo se inflama de forma natural como parte del proceso de curaci\u00f3n. Para ayudar a que esta inflamaci\u00f3n baje de forma m\u00e1s r\u00e1pida, es importante incluir <\/span>alimentos antiinflamatorios y antioxidantes<\/span>, como:<\/p>\n

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                              • Frutas frescas (especialmente frutos rojos, c\u00edtricos, manzana\u2026)<\/li>\n
                              • Verduras variadas (mejor si son de colores vivos: espinacas, pimientos, br\u00f3coli\u2026)<\/li>\n
                              • Legumbres<\/li>\n
                              • Frutos secos y semillas (nueces, almendras, ch\u00eda, lino\u2026)<\/li>\n
                              • Grasas saludables y Omega 3 <\/b>(salm\u00f3n, sardinas, caballa, aceite de oliva virgen extra, aguacate…)<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n

                                Estos alimentos tambi\u00e9n aportan muchas vitaminas, minerales y fibra, que son esenciales para el sistema inmune y para sentirse con m\u00e1s energ\u00eda durante el proceso de recuperaci\u00f3n.<\/p>\n

                                [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.27.5″ _module_preset=\u00bbfb3d65bf-a8b3-4897-95f4-4b2325e4d896″ text_text_color=\u00bb#0a0a0a\u00bb text_font_size=\u00bb16px\u00bb text_line_height=\u00bb1.8em\u00bb link_text_color=\u00bb#7F8BF4″ header_2_font=\u00bb|700|||||||\u00bb header_2_font_size=\u00bb16px\u00bb header_2_line_height=\u00bb1.3em\u00bb header_3_font=\u00bb|700|||||||\u00bb header_3_font_size=\u00bb16px\u00bb header_3_line_height=\u00bb1.3em\u00bb text_font_size_tablet=\u00bb15px\u00bb text_font_size_phone=\u00bb14px\u00bb text_font_size_last_edited=\u00bbon|phone\u00bb locked=\u00bboff\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n

                                \u00bfY los suplementos? \u00bfSirven de algo en la recuperaci\u00f3n?<\/h2>\n

                                Los suplementos pueden ayudar en algunos casos, pero no son imprescindibles para todos los pacientes. Hay dos que se utilizan con frecuencia:<\/p>\n

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                                  • Col\u00e1geno<\/strong>: es una prote\u00edna que forma parte de las articulaciones, cart\u00edlagos, piel y huesos. Se suele recomendar tras lesiones articulares o cirug\u00edas. Sin embargo, al tomarlo, nuestro cuerpo lo digiere y lo convierte en amino\u00e1cidos, por lo que el col\u00e1geno no llega directamente a las articulaciones. Puede tener cierto efecto, pero no siempre es tan potente como se espera.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n
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                                    • \n
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                                      • HMB<\/strong> (hidroximetilbutirato): es un suplemento que puede ayudar a reducir la p\u00e9rdida de masa muscular en personas que no se pueden mover mucho o hacer ejercicio, como quienes est\u00e1n en cama o en rehabilitaci\u00f3n. Puede ser especialmente \u00fatil en personas mayores, ya que tienden a perder m\u00fasculo con m\u00e1s facilidad. Aun as\u00ed, no es una soluci\u00f3n m\u00e1gica. Solo funciona bien si se acompa\u00f1a de una buena alimentaci\u00f3n y de un plan de recuperaci\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n

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                                        \u00bfNecesitas ayuda con tu recuperaci\u00f3n?<\/span><\/h2>\n

                                        Ajustar todo esto por tu cuenta en un momento de convalecencia puede ser abrumador. Como Dietista-Nutricionista especializado, puedo ayudarte a calcular al mil\u00edmetro lo que tu cuerpo necesita en esta fase. Si est\u00e1s pasando por este proceso, ya sea por una lesi\u00f3n deportiva o una cirug\u00eda cl\u00ednica, pide tu cita presencial en Valencia o en formato online y optimicemos tu recuperaci\u00f3n juntos.<\/span><\/p>\n

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                                        \u00bfNecesitas ayuda con tu recuperaci\u00f3n?<\/h2>\n

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                                        Alimentaci\u00f3n en lesiones y cirug\u00edas\u00bfQu\u00e9 pasa en nuestro cuerpo cuando tenemos una lesi\u00f3n o pasamos por una cirug\u00eda? Cuando sufrimos una lesi\u00f3n o nos sometemos a una cirug\u00eda, es muy habitual que dejemos de movernos tanto como antes. Al reducir la actividad f\u00edsica, los m\u00fasculos se usan menos, y eso hace que empiecen a debilitarse […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-3041","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","et-doesnt-have-format-content","et_post_format-et-post-format-standard"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/carlosdnutri.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3041","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/carlosdnutri.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/carlosdnutri.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/carlosdnutri.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/carlosdnutri.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3041"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/carlosdnutri.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3041\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/carlosdnutri.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3041"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/carlosdnutri.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3041"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/carlosdnutri.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3041"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}