¿Qué pasa en el cuerpo durante una lesión o cirugía?
Al reducir la actividad física, los músculos se usan menos y empiezan a atrofiarse. A esto se le llama pérdida de masa muscular. Además, tras una cirugía el organismo se inflama y necesita más energía para repararse. Si la alimentación no se adapta, podemos perder músculo y ganar grasa.
Por qué cuidar la alimentación es clave
Comer bien tras una lesión ayuda a mantener el músculo. Si no se ajusta:
- Se pierde más masa muscular.
- Se puede ganar grasa al quemar menos energía.
- La recuperación se hace más lenta.
- Sentirás más debilidad y menos movilidad — especialmente grave en personas mayores.
Qué comer para recuperarte mejor
Tras una lesión importante, el cuerpo necesita más energía. Si no la das, empieza a usar el propio músculo como combustible. Las proteínas son los ladrillos para reparar tejidos: asegúrate de incluir una buena fuente en cada comida.
Alimentos ricos en proteínas
- Carnes (pollo, ternera, cerdo).
- Pescados y mariscos.
- Huevos.
- Lácteos (leche, yogur, queso).
- Legumbres (lentejas, garbanzos, alubias).
- Frutos secos y semillas.
No le tengas miedo a los hidratos
Es habitual pensar que como no te mueves, hay que quitar los hidratos. Falso. Los carbohidratos complejos (patata, boniato, avena, arroz) son la gasolina que necesitas para reconstruir tejidos. Mantener buena hidratación es innegociable.
Alimentos antiinflamatorios y antioxidantes
- Frutas frescas: frutos rojos, cítricos, manzana.
- Verduras de colores: espinacas, pimientos, brócoli.
- Frutos secos y semillas: nueces, almendras, chía, lino.
- Omega 3: salmón, sardinas, caballa, aceite de oliva virgen extra, aguacate.
¿Y los suplementos?
Colágeno: al digerirlo, el cuerpo lo descompone en aminoácidos. No llega directamente a las articulaciones. Puede tener cierto efecto pero no el que prometen muchas marcas.
HMB (hidroximetilbutirato): puede reducir la pérdida de masa muscular en personas inmovilizadas, especialmente mayores. No es magia: solo funciona acompañado de buena alimentación y rehabilitación.
¿Necesitas ayuda?
Ajustar todo esto solo, en plena convalecencia, es complicado. Como dietista-nutricionista puedo calcular al milímetro lo que tu cuerpo necesita en esta fase, ya sea por una lesión deportiva o una cirugía.
