Planes nutricionales adaptados a tu deporte, carga de entrenamiento y composición corporal. Especializado en running, fuerza e hipertrofia, y deportes de equipo.
El entrenamiento te da el estímulo. La nutrición deportiva te da la capacidad de adaptarte a él. Sin una alimentación bien planificada, el cuerpo no puede recuperarse, supercompensar ni mejorar su composición corporal de forma eficiente.
Como nutricionista deportivo en Valencia, trabajo con deportistas de todos los niveles: desde corredores que quieren completar su primer maratón hasta atletas que compiten a nivel nacional. En todos los casos, el punto de partida es el mismo: entender tu cuerpo, tu deporte y tus objetivos reales.
Aquí no hay plantillas genéricas. La periodización nutricional, la composición corporal, el manejo del entrenamiento invisible y la suplementación se diseñan específicamente para ti, tu calendario de competición y tu vida diaria.
Si tu objetivo principal es bajar de peso, la consulta de pérdida de peso combina estrategias de composición corporal con reeducación nutricional a largo plazo.
Pedir cita de nutrición deportivaTanto si entrenas para competir como si lo haces por salud, la alimentación marca la diferencia entre estancarte y progresar.
Plan nutricional periodizado por fases de preparación: base, específica y competición. Estrategias de carga de glucógeno, nutrición intra-carrera y recuperación post-esfuerzo.
Distribución óptima de proteína, timing nutricional pre y post entreno, y estrategias de volumen y definición. Seguimiento de composición corporal para maximizar masa muscular.
Planificación nutricional para bloques de entrenamiento de alto volumen. Manejo de la fatiga acumulada, estrategias de fueling y adaptación grasa-carbohidrato.
Nutrición adaptada a la variabilidad de la competición: semanas con partidos, concentraciones, temporadas largas y control de peso para categorías de competición.
Carlos Mudarra ha desarrollado su formación en nutrición deportiva combinando la práctica clínica en el Hospital La Salud de Valencia con estancias especializadas en el Institut Valencià de Recuperació Esportiva (IVRE), donde trabajó con deportistas en proceso de recuperación y optimización del rendimiento.
Esta doble experiencia —clínica y deportiva— le permite abordar la nutrición deportiva desde una perspectiva integral: no solo el rendimiento, sino también la salud metabólica, la prevención de lesiones y la sostenibilidad a largo plazo del plan alimentario.
Un proceso estructurado pensado para maximizar tus resultados sin que la nutrición interfiera con tu día a día.
Análisis de tu historial deportivo, objetivos, composición corporal y analíticas. Sesión de 45–60 minutos.
Plan nutricional adaptado a tu calendario de entrenamiento y competición, con pautas para días de carga, descanso y competición.
Revisiones periódicas para ajustar el plan según tu evolución, respuesta al entrenamiento y nuevos objetivos de temporada.
El objetivo es que puedas gestionar tu propia nutrición deportiva con criterio y sin depender de consultas constantes.
Sin permanencias. Sin compromisos.
"Llevo años entrenando pero nunca había trabajado con un nutricionista deportivo. La diferencia es enorme. Mi rendimiento mejoró y recupero mucho mejor entre sesiones."
Nutrición deportiva"Preparé mi primer medio maratón con la pauta de Carlos y fue una experiencia completamente diferente. Llegué a meta con energía y sin el bajón que tenía en carreras anteriores."
Nutrición para runningUn nutricionista deportivo diseña planes de alimentación adaptados a la carga de entrenamiento, tipo de deporte, composición corporal y objetivos del deportista. Incluye la periodización de nutrientes, estrategias de hidratación, suplementación basada en evidencia y el manejo del entrenamiento invisible (descanso, sueño y recuperación activa).
Sí. Los deportes de resistencia tienen unas demandas energéticas muy específicas. Un nutricionista deportivo en Valencia te ayuda a planificar la carga de carbohidratos antes de competición, la nutrición intra-carrera y la recuperación posterior, reduciendo el riesgo de lesiones por fatiga y mejorando el rendimiento de forma medible.
La periodización nutricional adapta la ingesta de macronutrientes a las distintas fases del entrenamiento: días de alta carga, días de descanso, semanas de pico y semanas de descarga. El objetivo es maximizar las adaptaciones al entrenamiento y optimizar la composición corporal sin comprometer el rendimiento.
La antropometría ISAK es el método más preciso y estandarizado para medir la composición corporal sin radiación. Evalúa pliegues cutáneos, perímetros y diámetros óseos para calcular masa muscular, grasa y somatotipo. Carlos Mudarra es Antropometrista ISAK Nivel I Certificado, lo que garantiza la fiabilidad de las mediciones.
Sí. Carlos ofrece nutrición deportiva online para toda España. La planificación nutricional, ajustes de plan y revisiones se hacen completamente online. La medición ISAK de composición corporal requiere desplazamiento presencial a Valencia, pero no es obligatoria para comenzar el proceso.
Los primeros cambios en energía, recuperación y composición corporal suelen notarse entre las 3 y 6 semanas. Las adaptaciones más profundas en rendimiento se consolidan entre los 2 y 4 meses, dependiendo del nivel de partida, el volumen de entrenamiento y la adherencia al plan.
Primera consulta de 45–60 minutos. Trae tus analíticas y cualquier dato de entrenamiento relevante (volumen semanal, competiciones próximas). También disponible online.
Alimentos por categorías + guía de etiquetado. La misma que uso con mis pacientes.
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