"Muy recomendado. Me está ayudando mucho en mi tratamiento del SIBO, siempre disponible para ayudar. ¡Gracias!"
SIBOLa dieta no mata el sobrecrecimiento, pero decide cómo vas a pasar el tratamiento y si vas a poder volver a comer normal después. Esa parte es la mía, y la trabajo coordinado con tu digestólogo.
Casi todo el mundo que llega a mi consulta con un SIBO diagnosticado llega igual: con el tratamiento del digestólogo en la mano, una lista de FODMAP sacada de internet y comiendo cinco cosas. Y con miedo a añadir la sexta.
Ese es el problema real que veo. La fase restrictiva funciona para bajar síntomas, pero está pensada para durar semanas, no meses. Cuando se alarga, la dieta se empobrece, la microbiota se resiente y la persona acaba peor que antes, con menos tolerancia a los alimentos y con la sensación de que ya no puede comer nada.
Mi trabajo es el de al lado del médico: sostener la dieta mientras dura el tratamiento, sacarte de la restricción en cuanto se puede, reintroducir alimentos en un orden que tenga sentido y trabajar lo que favorece que el sobrecrecimiento vuelva, sobre todo los espaciados entre comidas y el volumen de cada toma.
Si tu caso es más amplio que el SIBO, mira también la consulta de nutrición para patología digestiva, donde trabajo intestino irritable, Crohn, colitis e intolerancias.
Pedir cita por SIBOEl gas que predomina en tu test de aliento cambia los síntomas y cambia la dieta. Por eso no sirve la misma lista para todos.
El más frecuente. Suele dar hinchazón que va a más a lo largo del día, gases y tendencia a la diarrea o al tránsito acelerado. Responde bien a bajar los fermentables durante el tratamiento y a una reintroducción ordenada después.
Producido por arqueas, no por bacterias, y por eso se llama sobrecrecimiento de metanógenos. Cursa más con estreñimiento y distensión. Aquí la fibra hay que manejarla con criterio: quitarla del todo suele empeorar el tránsito.
El tercer patrón, más reciente y menos disponible en los test convencionales. Se sospecha con gases de olor muy marcado y diarrea. La estrategia dietética pasa por revisar el aporte de azufre de la dieta, sin llegar a eliminarlo.
Cuando vuelve tras cada tratamiento, el foco deja de estar en la dieta restrictiva y pasa a la causa: motilidad lenta, secuelas de cirugía, adherencias. Ahí trabajo espaciados, volumen de las tomas y tolerancia, y te devuelvo al médico con datos.
Soy Carlos Mudarra, dietista-nutricionista colegiado nº CV01852. Paso consulta en el Hospital La Salud de Valencia y la patología digestiva es, con diferencia, mi mayor volumen: SIBO, intestino irritable, intolerancias y enfermedad inflamatoria intestinal.
Trabajar dentro de un hospital cambia la forma de llevar un SIBO. Puedo ver tu test de aliento, tu analítica y el informe de tu digestólogo antes de tocar nada, y hablar con el médico si algo no cuadra en lugar de improvisar por mi cuenta.
El objetivo no es que comas poco sin síntomas. Es que vuelvas a comer variado sin síntomas.
Revisamos test de aliento, informes, tratamiento pautado y qué estás comiendo ahora mismo. Muchas veces el primer problema no es el SIBO, es la dieta con la que llegas.
Bajamos fermentables lo justo para que los síntomas sean llevaderos mientras dura el tratamiento de tu médico, cuidando que el plan siga cubriendo tus necesidades.
Grupo a grupo, con un orden y un registro. Aquí se descubre qué toleras de verdad y qué era miedo acumulado. Es la fase que más gente se salta y la más importante.
Espaciados entre comidas, tamaño de las tomas, fibra progresiva y recuperación de la microbiota. Aquí es donde se juega el medio plazo.
Mismo precio presencial en Valencia y online. Sin permanencias.
"Muy recomendado. Me está ayudando mucho en mi tratamiento del SIBO, siempre disponible para ayudar. ¡Gracias!"
SIBO"Fui por el SIBO y encontré mucho más: un profesional que entiende la relación entre el intestino y el bienestar general. El seguimiento fue constante y los resultados, evidentes."
SIBO y microbiotaYo no prescribo antibióticos ni antimicrobianos: eso lo lleva tu médico. Hago la parte dietética, que es la mitad del trabajo: reducir síntomas mientras dura el tratamiento, evitar que la dieta se quede restringida para siempre, reintroducir alimentos por fases y trabajar los factores que favorecen la recaída.
La fase restrictiva debe ser corta, de 2 a 6 semanas según el caso. El error más frecuente que veo es gente que lleva meses o años en dieta baja en FODMAP: eso empobrece la microbiota y complica la recuperación. Es una herramienta temporal, no un destino.
No hace falta, pero si ya lo tienes, tráelo. El test de aliento con lactulosa o glucosa orienta sobre si predomina el hidrógeno o el metano, y eso cambia el enfoque dietético. Si aún no te lo han hecho, quien lo indica e interpreta es tu digestólogo.
No, aunque se solapan mucho y comparten síntomas. Una parte de quienes tienen diagnóstico de intestino irritable presenta además sobrecrecimiento bacteriano. El abordaje dietético empieza parecido pero termina siendo distinto: en el SIBO hay que contar con el tratamiento médico y con la motilidad intestinal.
La recidiva es frecuente porque el tratamiento elimina las bacterias pero no corrige lo que las dejó crecer ahí. Si hay motilidad lenta, adherencias o secuelas de una cirugía, el terreno sigue igual. En mi parte trabajamos espaciados entre comidas, volumen de las tomas y fibra tolerada, y te devuelvo al médico con el registro hecho.
Sí, es de lo que mejor funciona a distancia. El registro de síntomas, los ajustes del plan y la reintroducción se llevan igual por videollamada. Atiendo online para toda España al mismo precio que en la consulta de Valencia.
Depende del caso y del momento. Hay cepas con evidencia en determinados escenarios y otras que en plena fase sintomática solo añaden gas. No te voy a vender un bote: si en tu caso aporta algo lo hablamos, y si no, te ahorras el dinero.
Primera consulta de 45 a 60 minutos. Trae el test de aliento, los informes de digestivo y el tratamiento que te hayan pautado. Presencial en Valencia o por videollamada.
Alimentos por categorías + guía de etiquetado. La misma que uso con mis pacientes.
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